目前的市场，想把外卖做好又不太懂外卖规则和缺乏营销方面能力的商户众多，商户面临的难题也很多，首要为配送问题和産品口味问题，其二是店铺定位问题，其三是竞争问题，其四是时间问题。
01 . 配送问题
配送问题是直接导致一家店铺外卖的存活问题，如果配送效率低，其一是配送人员不作为重点配送店铺，因为你家的单量少，其二是産品问题，如果産品不好也是直接导致你店铺复购率低，评分差，也是非常重要的影响因素。
02 . 定位问题
店鋪定位問題，你的店鋪是否屬于熱商圈，同時你的外賣店鋪裝修是否做了好的活動和菜品視覺來吸引用戶，另外選址定位是否可以滿足自己店鋪的盈利狀況，是純外賣還是帶有堂食等等都需要拿來剖析。
03 . 竞争问题
競爭問題，競爭始終存在，如何脫穎而出是需要結合實際情況，實時調整做出核心決策才能解決的問題。
04.時間問題
時間問題，餐飲掌櫃本來就是一天到晚紮到操作間，起早貪黑，從采購，人員管理，店鋪線下運營，出餐，清潔，賬單核算，忙的已經精疲力盡，如果再加上外賣數據的計算和營銷價格的計算，以及競爭對手的分析，用戶分析，菜品分析，後台數據監控和操作這些可能就有心而無力了，所以時間往往不夠用。
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